17歲後的冒險

圖片出處:http://www.tsuganature.com/others/currynoodle/

一直介紹一些油炸物,現在來點有湯的

本來想換個清淡點的,不過咖哩烏龍麵是我的最愛,一定要先介紹一下~

名古屋的咖哩烏龍麵跟其他地方有點不一樣

這個秘密據說名古屋人自己都不知道

就像台灣人不知道自己住在美食寶島何其幸福這樣...

名古屋咖哩烏龍麵的特徵如下:

1.麵非常粗

圖片出處:https://tabelog.com/tw/aichi/A2301/A230103/23000374/

2.加入與咖哩烏龍麵十分合的香辛料

有了台灣拉麵和勾芡義大利麵的經驗,大家應該知道名古屋人愛吃辣了吧?

愛吃炸又愛吃重口味...健康真的沒問題嗎? 

3.濃稠的湯汁

湯汁的保溫效果絕佳,所以吃到後面也不會冷掉

4.雞骨湯底

用雞骨熬出來的湯營養又美味

5.會放魚板和炸豆皮

圖片出處:http://www.tsuganature.com/others/currynoodle/

這麼好吃的咖哩烏龍麵,據說在名古屋的發祥地是鯱乃家

介紹網址:

http://www.tsuganature.com/others/currynoodle/shachinoya.html